Wie sieht eine leberschonende Ernährung aus?

Es gibt eine einfache Antwort – in keine Richtung übertreiben. Zu fettreiche Nahrung sollte vermieden werden, dies gilt auch für die „süßen“ Dinge. Es ist viel spekuliert worden, ob einzelne Nahrungsmittel „gut“ für die Leber sind. Eines wird jedenfalls viele überraschen: Gut für die Leber ist Kaffee! Und zwar nach dem Motto „Viel hilft viel!“ Es gilt keine spezielle Diät einzuhalten, solange die Leberfunktion normal ist. Ernähren Sie sich ausgewogen nach den Empfehlungen, die auch für Gesunde gelten.

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"Vitamine" sind

komplexe organische Moleküle, die der Organismus für eine Reihe lebenswichtiger Funktionen benötigt. Bis auf eine Ausnahme kann der Körper Vitamine nicht herstellen, sondern entnimmt sie der Nahrung. Die Leber nimmt Vitamine auf und speichert sie – die Vitamine A, D, E und K sowie Folsäure und Vitamin B12.

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